En grill ska väljas efter hur den ska användas, hur mycket plats som finns och vilken typ av mat som oftast ska lagas. De vanligaste alternativen är gasolgrill, kolgrill och elgrill. Gasolgrillar passar bra när man vill ha snabb uppvärmning, jämn temperatur och enkel rengöring. Kolgrillar ger hög värme och tydlig grillsmak men kräver mer tid, mer tillsyn och bättre hantering av aska. Elgrillar är praktiska på balkong eller liten uteplats där öppen låga inte är tillåten, men de ger normalt lägre maxvärme än kol och gasol.
Storlek är en av de viktigaste faktorerna. En liten grill räcker för två till fyra personer, medan större modeller med flera brännare eller stor grillyta passar bättre för familjer och gäster. Det är också viktigt att tänka på hur mycket förvaring, arbetsyta och säkerhetsavstånd som krävs. Grillen ska stå stabilt på ett plant underlag och inte placeras nära fasad, träd, räcken, parasoll eller annat brännbart material.
Alla Produkter
Gasolgrill
En gasolgrill värms upp snabbt och temperaturen kan regleras med brännare, ungefär som på en spis. Det gör den praktisk för vardagsgrillning, större mängder mat och rätter som kräver jämn värme. Flera brännare gör det möjligt att grilla med både direkt och indirekt värme. Direkt värme används för korv, hamburgare, fisk och tunnare köttbitar. Indirekt värme används för större köttstycken, hel kyckling, revben och annan mat som behöver längre tillagning.
Vid köp bör man kontrollera antal brännare, material i grillgaller, effekt, lockets konstruktion, fettuppsamling och om det finns reservdelar. Rostfritt stål och gjutjärn är vanliga material i galler. Gjutjärn håller värme bra men kräver mer skötsel. Rostfritt stål är lättare att rengöra och mer tåligt mot fukt. Gasolslang och regulator ska kontrolleras regelbundet och bytas vid sprickor, läckage eller ålderstecken.
Kolgrill
Kolgrillar passar bäst för den som vill ha hög värme, glöd och tydligare röksmak. De är ofta billigare i inköp än gasolgrillar, men kräver mer förberedelse. Briketter brinner längre och jämnare, medan grillkol blir varm snabbare och ofta ger högre temperatur. För bästa kontroll bör grillen ha lock, justerbara luftspjäll och möjlighet att lägga kolen på ena sidan för indirekt grillning.
En kolgrill kräver mer aktiv hantering. Temperaturen styrs med mängden kol, luftflöde och avstånd mellan mat och glöd. Aska måste tömmas när den är helt kall och grillen bör rengöras regelbundet så att luftflödet inte blockeras. Kolgrill bör aldrig användas på inglasad balkong, nära fasad eller i utrymmen med dålig ventilation eftersom både brandrisk och kolmonoxid är farliga.
Elgrill
Elgrillar används ofta där gasol eller kol inte är tillåtet. De kräver eluttag, ger mindre rök och är enklare att starta än kolgrillar. De passar särskilt för balkong, mindre uteplats och snabbare matlagning. Effekten är viktig. En svag elgrill kan ha svårt att ge ordentlig stekyta, särskilt om mycket mat läggs på samtidigt eller om det blåser.
Elgrillar är enklare att rengöra om de har löstagbara plattor, fettuppsamling och tydlig temperaturstyrning. De bör användas med jordad anslutning och skyddas mot regn. Förlängningssladdar ska vara anpassade för utomhusbruk och klara grillens effekt.