Paellapannor är en typ av stor, platt panna som används för att laga paella, en traditionell rätt från Spanien. Dessa pannor är vanligtvis gjorda av järn eller aluminium och har en stor yta för att ge maten en jämn stekning. De är ofta utrustade med fotstöd för att hålla pannan över en öppen eld eller grill.
Paellapannor kommer i olika storlekar och kan rymma allt från en liten mängd mat till några portioner. De flesta pannor har också en lång handtag på ena sidan, vilket gör det lättare att flytta pannan över elden eller grillen. Vissa pannor har också handtag på båda sidor för extra stabilitet.
Paellapannor är en viktig del av traditionen att laga paella, eftersom pannans storlek och form gör att maten får en jämn stekning och en bra balans av smaker. Paellan läggs i pannan och kokas över låg värme tills den är klar. Sedan serveras den direkt från pannan, oftast på en stor bricka, så att alla kan dela på den.
Det finns många olika sätt att laga paella på, och det är en rätt som har många variationer beroende på region och personlig smak. Vissa paellor innehåller kyckling, fläsk, chorizo och andra köttbitar, medan andra är gjorda med bara fisk och skaldjur. Oavsett vilken typ av paella du väljer att laga, är en paellapanna ett måste för att få den perfekta stekningen och smaken.